Crée en 1996 par Nerida Abbott et Nigel Sneyd, “ABBOTTS” n’a cessé d’apporter un degré de modernité dans la promotion des appellations du Sud de la France. Chaque phase de la production, depuis la sélection des raisins jusqu’à la commercialisation du vin sous des marques facile à reconnaître, est traitée avec beaucoup de sérieux afin de créer des vins alliant nouveauté et complexité, aux packaging attrayants et novateurs. Racheté en 2005 par Badet Clément et Cie, une société très reconnue à l’international pour ses vins de Pays d’Oc de qualité, Abbotts Brothers a conservé et capitalisé sur les valeurs fortes de la marque à savoir : - Un grand savoir faire dans la sélection, l’élevage et l’élaboration de vins de qualité et de prestige - Une approche moderne et élégante du packaging - Un process et un contrôle qualité rigoureux de la propriété jusqu’à l’embouteillage - Des vins de caractères et de qualité irréprochables Aujourd’hui, ABBOTTS propose une sélection de vins et une signature illustrant le grand potentiel des vins du Languedoc Roussillon et tout particulièrement des appellation à dominante Syrah.
Deux de nos vins ont remporté une médaille d'Argent "Best in Class" (les meilleurs de leur catégorie) au concours International Wine and Spirit Competition 2009 : - Zephyr 2007, notre Limoux 100% Chardonnay - Notus 2006, notre Minervois 100% Syrah. Cumulo Nimbus 2006, quant à lui, se voit décerner une médaille de Bronze.
Marseillette est un petit village viticole de 600 habitants, situé dans l’Aude, à 17 Kms de Carcassonne, au coeur du pays Cathare. Le village est traversé par le célèbre «Canal du Midi»*, ouvrage de 240 Kms réalisé au 17ème siècle pour faciliter les échanges commerciaux entre l’Océan Atlantique et la Méditerranée. *En 1787, Thomas Jefferson (1743-1826), treize ans avant d’être Président des États-unis réalisa une croisière sur le Canal du Midi. Le 16 mai, son embarcation s’arrêta à Marseillette et il déclara: « le Canal longe l’étang ... la vue est magnifique sur ce miroir d’eau et sur la plaine qui le borde. Tandis que le soleil décline, je jette un dernier regard sur l’opulent paysage s’étalant sous mes yeux. Pas d’hésitation je décide de passer la nuit au milieu des blés, des vignes, des mûriers et des oliviers ».
La Maison ABBOTTS s'est installée sur une propriété viticole du début 19ème, au centre de Marseillette, à quelques pas du «Canal du Midi ». Les bâtiments se composent d’un ensemble d’habitation, d’une cuverie (cuves béton et inox) et d’une belle cave à fûts. Depuis sa rénovation, le domaine apporte des conditions idéales pour l'assemblage, l'élevage, le stockage ainsi que la mise en bouteilles des vins ABBOTTS.