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<h1>Abbotts</h1><br>
<h2>Ficus 2005</h2><br>
<img alt="Abbotts - Nos Vins - Ficus 2005" src=http://www.abbotts-wine.com/imgDyn/vin/16_12_0.png><br><img alt="Abbotts - Nos Vins - Ficus 2005" src=http://www.abbotts-wine.com/imgDyn/vin/16_14_0.jpg><br> <h3>Cépage</h3><p>75% Syrah, 25% Grenache</p>
<h3>Sol</h3><p>Coteaux schisteux et calcaire.</p>
<h3>Rendement</h3><p>45 hl / ha</p>
<h3>Production</h3><p>36 000 bouteilles</p>
<h3>Vignoble</h3><p>Au nord de Pezenas, dans le Haut Languedoc.</p>
<h3>Vinification</h3><p>Macération carbonique pour environ 70% de la cuvée, et fermentation traditionnelle (vendange éraflée et foulée) pour les 30% restants.</p>
<h3>Elevage</h3><p>Elevé en cuve et 10% en barriques de chêne américain.</p>
<h3>Analyses</h3><p>Alc : 13% Vol AT : 4.85 (tartrique) SR : 1.23 gr/l pH : 3.82</p>
<h3>Notes de dégustation</h3><p>De couleur soutenue, marqué par ses arômes de fruits rouges, il a une bouche ronde et généreuse dominée par le fruit. La fin de bouche est longue et souple sans sécheresse. </p>
<h3>Mets et Vins</h3><p>A déguster avec des viandes grillées ou rôties, pizzas et fromages. </p>
<h3>Potentiel de vieillisement</h3><p>5 ans.</p>
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