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<h1>Abbotts</h1><br>
<h2>Trigonia 2004</h2><br>
<img alt="Abbotts - Nos Vins - Trigonia 2004" src=http://www.abbotts-wine.com/imgDyn/vin/18_12_0.png><br><img alt="Abbotts - Nos Vins - Trigonia 2004" src=http://www.abbotts-wine.com/imgDyn/vin/18_14_0.jpg><br> <h3>Cépage</h3><p>Syrah, Grenache, Carignan, Mourvèdre</p>
<h3>Sol</h3><p>Anciennes terrasses argilo-calcaires très caillouteuses</p>
<h3>Rendement</h3><p>50 hl / ha</p>
<h3>Production</h3><p>36 000 bouteilles</p>
<h3>Vignoble</h3><p>Au nord de Lezignan - Corbières</p>
<h3>Vinification</h3><p>Eraflage de la vendange, macération pré-fermentaire à froid de 2 à 4 jours. Fermentation Alcoolique à une température moyenne de 25°C. Cuvaison de 15 jours à 3 semaines. Ecoulage avec séparation des vins de goutte et de presse. Fermentation malolactique. </p>
<h3>Elevage</h3><p>Elevé en cuve inox, et 3 mois en fûts de chêne </p>
<h3>Analyses</h3><p>Alc : 13.2%Vol AT : 5.64 (tartrique) SR : 2.06 gr/l pH : 3.7</p>
<h3>Notes de dégustation</h3><p>De couleur soutenue, ce vin nous offre des arômes de vanille et de fruits rouges relevés par des parfums d'épices. Avec beaucoup de gras en bouche et d'une bonne longueur, la finale est ronde sans tannins asséchants. </p>
<h3>Mets et Vins</h3><p>Ce vin accompagnera les plateaux de charcuterie ou de fromages et les viandes grillées. </p>
<h3>Potentiel de vieillisement</h3><p>5 ans.</p>
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