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<h1>Abbotts</h1><br>
<h2>Cirrus 2000</h2><br>
<img alt="Abbotts - Nos Vins - Cirrus 2000" src=http://www.abbotts-wine.com/imgDyn/vin/14_12_0.png><br><img alt="Abbotts - Nos Vins - Cirrus 2000" src=http://www.abbotts-wine.com/imgDyn/vin/14_14_0.jpg><br> <h3>Cépage</h3><p>44% Syrah, 31% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon,</p>
<h3>Sol</h3><p>Cailloux calcaires en plaine. Granit, puis schistes et gneiss en remontant les pentes.</p>
<h3>Rendement</h3><p>50 HL/HA</p>
<h3>Production</h3><p>25 000 bouteilles</p>
<h3>Vignoble</h3><p>Vignobles palissés</p>
<h3>Vinification</h3><p>Eraflée, délestage quotidien et macération longue après fermentation alcoolique.</p>
<h3>Elevage</h3><p>Elevé en barriques françaises pendant 12 mois</p>
<h3>Analyses</h3><p>Alc : 13.5%Vol AT : 3.35 pH : 3.65</p>
<h3>Notes de dégustation</h3><p>Un vin moyennement charpenté, aux tanins fins et souples avec des arômes frais de fraise, de feuilles et d'épices.</p>
<h3>Mets et Vins</h3><p>Ce vin est excellent en accompagnement de plats méditerranéens tels que grillades, volailles, pâtes et mets épicés à base de tomate.</p>
<h3>Potentiel de vieillisement</h3><p>3 à 5 ans</p>
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