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<h1>Abbotts</h1><br>
<h2>Eurus 2003</h2><br>
<img alt="Abbotts - Nos Vins - Eurus 2003" src=http://www.abbotts-wine.com/imgDyn/vin/12_12_0.png><br><img alt="Abbotts - Nos Vins - Eurus 2003" src=http://www.abbotts-wine.com/imgDyn/vin/12_14_0.jpg><br> <h3>Cépage</h3><p>27% Grenache Blanc, 25% Roussanne, 25% Viognier, 13% Marsanne</p>
<h3>Sol</h3><p>Très varié : calcaire dur des garrigues, sols schisteux et graves calcaires.</p>
<h3>Rendement</h3><p>30 HL/HA</p>
<h3>Production</h3><p>6 000 bouteilles</p>
<h3>Vignoble</h3><p>Roussanne et Viognier : vignoble de 5 ans d'âge conduit en vignes palissées. Les vieilles vignes de Grenache blanc et Marsanne conduites en gobelet et vendangées à la main.</p>
<h3>Vinification</h3><p>Eraflée. Roussanne et 13% de Grenache blanc fermentés en cuve à basse température. Marsanne et 14% de Grenache blanc fermentés dans des fûts de chêne (barriques d'un an). Viognier fermenté dans des fûts de chêne (barriques de 2 ans).</p>
<h3>Elevage</h3><p>Elevé en fûts ou en cuve selon la vinification, pendant 10 mois, avant la mise en bouteilles.</p>
<h3>Analyses</h3><p>Alc: 13.5%Vol AT : 5.45g /l (Tartrique) SR : 1.9 gr/l pH : 3.4</p>
<h3>Notes de dégustation</h3><p>Un vin frais avec des arômes de citron vert et de chèvrefeuille. Riche en bouche, gras, sur une finale longue. </p>
<h3>Mets et Vins</h3><p>Ce vin est à servir avec des crustacés, poissons et volailles. Il est aussi idéal en apéritif ou sur des fromages à pâte bleue. </p>
<h3>Potentiel de vieillisement</h3><p>3 à 5 ans</p>
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