<![CDATA[
<h1>Abbotts</h1><br>
<h2>Eurus 2003</h2><br>
<img alt="Abbotts - Nos Vins - Eurus 2003" src=http://www.abbotts-wine.com/imgDyn/vin/12_12_0.png><br><img alt="Abbotts - Nos Vins - Eurus 2003" src=http://www.abbotts-wine.com/imgDyn/vin/12_14_0.jpg><br> <h3>Cépage</h3><p>27% Grenache Blanc, 25% Roussanne, 25% Viognier, 13% Marsanne
</p>
<h3>Sol</h3><p>Très varié : Calcaire dur des garrigues. Sol schisteux et graves calcaires
</p>
<h3>Rendement</h3><p>30 HL/HA</p>
<h3>Production</h3><p>6000 bouteilles</p>
<h3>Vignoble</h3><p>Roussanne et Viognier de 5 ans d'âge, conduit en vignes palissées. Les vieilles vignes de Grenache blanc et Marsanne
conduites en gobelet, vendangées à la main.
</p>
<h3>Vinification</h3><p>Eraflée, la Roussanne et 13% de Grenache Blanc fermentés en cuve à basse température. Marsanne et 14% de
Grenache Blanc fermentés dans des fûts de chêne
(Barriques d'un an) Viognier fermenté dans des fûts de chêne, 5barriques de 2 ans).
</p>
<h3>Elevage</h3><p>Fût ou cuve selon la vinification pendant 10 mois avant la mise en bouteilles. </p>
<h3>Analyses</h3><p>Alc:13.5%vol -AT :5.45g /l (Tartrique)- SR:1.9 gr/l - PH : 3.4</p>
<h3>Notes de dégustation</h3><p>Un vin encore très frais pour le millésime, avec de arômes de citron vert et de chèvrefeuilles. Riche en bouche, gras, sur une finale longue. </p>
<h3>Mets et Vins</h3><p>Ce vin est à servir avec des crustacés, poissons et volailles. Il est aussi idéal à boire en apéritifs ou sur des fromages à pâtes bleues. </p>
<h3>Potentiel de vieillisement</h3><p>3 à 5 ans</p>
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