Cumulo Nimbus 2005

<h1>Abbotts</h1><br> <h2>Cumulo Nimbus 2005</h2><br> <img alt="Abbotts - Nos Vins - Cumulo Nimbus 2005" src=http://www.abbotts-wine.com/imgDyn/vin/9_12_0.png><br><img alt="Abbotts - Nos Vins - Cumulo Nimbus 2005" src=http://www.abbotts-wine.com/imgDyn/vin/9_14_0.jpg><br> <h3>Cépage</h3><p>100% Syrah</p> <h3>Sol</h3><p>Pente caillouteuse de calcaire éocène.</p> <h3>Rendement</h3><p>30-35HL/Ha</p> <h3>Production</h3><p>3 300 bouteilles</p> <h3>Vignoble</h3><p>Centre et haut minervois.</p> <h3>Vinification</h3><p>30 % fermentation carbonique à chaud et 70% traditionnelle avec longue macération.</p> <h3>Elevage</h3><p>Elevé pendant 14 mois en fûts américains (70% en fûts neufs et 30% en fûts de 2 vins).</p> <h3>Analyses</h3><p>Alc : 14.2%Vol AT : 3.4 pH: 3.75</p> <h3>Notes de dégustation</h3><p>Ce vin extrêment concentré allie des arômes de chocolat, de lavande, de prune et de baies rouges avec un soupçon d'épices après décantation. Ses tanins souples sont présents en bouche.</p> <h3>Mets et Vins</h3><p>Ce vin s'accorde parfaitement avec les mets riches en saveur comme l'agneau et le gibier, ainsi qu'avec les fromage et le chocolat. Décanter et servir à 18°C. </p> <h3>Potentiel de vieillisement</h3><p>5 à 10 ans.</p> <a href='http://www.abbotts-wine.com/en/' title=' English Version'>English Version</a> <a href='http://www.abbotts-wine.com/fr/index.php' title='Accueil'>Accueil</a><br> <a href='http://www.abbotts-wine.com/fr/actualites.php' title='Actualités'>Actualités</a><br> <a href='http://www.abbotts-wine.com/fr/gammes.php' title='Nos Gammes'>Nos Gammes</a><br> <a href='http://www.abbotts-wine.com/fr/vins.php' title='Nos Vins'>Nos Vins</a><br> <a href='http://www.abbotts-wine.com/fr/presentation.php' title='Présentation'>Présentation</a><br> <a href='http://www.abbotts-wine.com/fr/presse.php' title='Revue de Presse'>Revue de Presse</a><br> <a href='http://www.abbotts-wine.com/fr/actu-28-1-medaille-dor-et-5-medailles-dargent-a-mundus-vini-2008.php' title='1 médaille d'or et 5 médailles d'argent à Mundus Vini 2008 !'>1 médaille d'or et 5 médailles d'argent à Mundus Vini 2008 !</a><br> <a href='http://www.abbotts-wine.com/fr/actu-15-1720-cumulus-reserve-2003-weinwirtschaft-sopexa-allemagne.php' title='17/20 Cumulus Reserve 2003 - Weinwirtschaft &amp; Sopexa Allemagne'>17/20 Cumulus Reserve 2003 - Weinwirtschaft &amp; Sopexa Allemagne</a><br> <a href='http://www.abbotts-wine.com/fr/actu-26-3-medailles-dargent-aux-selections-mondiales-des-vins-du-canada-2008.php' title='3 médailles d'argent aux Sélections Mondiales des Vins du Canada 2008'>3 médailles d'argent aux Sélections Mondiales des Vins du Canada 2008</a><br> <a href='http://www.abbotts-wine.com/fr/actu-13-abbotts-notus-2001-bien-note-dans-le-wine-enthusiast-022007.php' title='ABBOTTS Notus 2001 bien noté dans le &quot;Wine Enthusiast 02/2007&quot;'>ABBOTTS Notus 2001 bien noté dans le &quot;Wine Enthusiast 02/2007&quot;</a><br> <a href='http://www.abbotts-wine.com/fr/vin-39-accendo-2000.php' title='Accendo 2000'>Accendo 2000</a><br> <a href='http://www.abbotts-wine.com/fr/vin-56-ammonite-2004.php' title='Ammonite 2004'>Ammonite 2004</a><br> <a href='http://www.abbotts-wine.com/fr/vin-87-ammonite-2006.php' title='Ammonite 2006'>Ammonite 2006</a><br> <a href='http://www.abbotts-wine.com/fr/actu-12-best-buy-wine-enthusiast-022007.php' title='Best Buy &quot;Wine Enthusiast 02/2007&quot; '>Best Buy &quot;Wine Enthusiast 02/2007&quot; </a><br> <a href='http://www.abbotts-wine.com/fr/vin-64-boreas-2000.php' title='Boreas 2000'>Boreas 2000</a><br> <a href='http://www.abbotts-wine.com/fr/vin-72-boreas-2006.php' title='Boreas 2006'>Boreas 2006</a><br> <a href='http://www.abbotts-wine.com/fr/vin-61-cirrus-2000.php' title='Cirrus 2000'>Cirrus 2000</a><br> <a href='http://www.abbotts-wine.com/fr/actu-18-concours-iwsc-medaille-dargent-pour-le-cordis-2002.php' title='Concours IWSC Médaille d'argent pour le Cordis 2002'>Concours IWSC Médaille d'argent pour le Cordis 2002</a><br> <a href='http://www.abbotts-wine.com/fr/vin-55-cordis-2002.php' title='Cordis 2002'>Cordis 2002</a><br> <a href='http://www.abbotts-wine.com/fr/vin-81-cordis-2006.php' title='Cordis 2006'>Cordis 2006</a><br> <a href='http://www.abbotts-wine.com/fr/vin-69-cumulo-nimbus-1999.php' title='Cumulo Nimbus 1999'>Cumulo Nimbus 1999</a><br> <a href='http://www.abbotts-wine.com/fr/vin-62-cumulo-nimbus-1999.php' title='Cumulo Nimbus 1999'>Cumulo Nimbus 1999</a><br> <a href='http://www.abbotts-wine.com/fr/vin-76-cumulo-nimbus-2005.php' title='Cumulo Nimbus 2005'>Cumulo Nimbus 2005</a><br> <a href='http://www.abbotts-wine.com/fr/vin-73-cumulo-nimbus-2006.php' title='Cumulo Nimbus 2006'>Cumulo Nimbus 2006</a><br> <a href='http://www.abbotts-wine.com/fr/vin-107-cumulo-nimbus-2007.php' title='Cumulo Nimbus 2007'>Cumulo Nimbus 2007</a><br> <a href='http://www.abbotts-wine.com/fr/vin-52-cumulus-1991.php' title='Cumulus 1991'>Cumulus 1991</a><br> <a href='http://www.abbotts-wine.com/fr/vin-51-cumulus-1992.php' title='Cumulus 1992'>Cumulus 1992</a><br> <a href='http://www.abbotts-wine.com/fr/vin-50-cumulus-1993.php' title='Cumulus 1993'>Cumulus 1993</a><br> <a href='http://www.abbotts-wine.com/fr/vin-49-cumulus-1994.php' title='Cumulus 1994'>Cumulus 1994</a><br> <a href='http://www.abbotts-wine.com/fr/vin-48-cumulus-1995.php' title='Cumulus 1995'>Cumulus 1995</a><br> <a href='http://www.abbotts-wine.com/fr/vin-47-cumulus-1996.php' title='Cumulus 1996'>Cumulus 1996</a><br> <a href='http://www.abbotts-wine.com/fr/vin-27-cumulus-1997.php' title='Cumulus 1997'>Cumulus 1997</a><br> <a href='http://www.abbotts-wine.com/fr/vin-26-cumulus-1998.php' title='Cumulus 1998'>Cumulus 1998</a><br> <a href='http://www.abbotts-wine.com/fr/vin-25-cumulus-1999.php' title='Cumulus 1999'>Cumulus 1999</a><br> <a href='http://www.abbotts-wine.com/fr/vin-24-cumulus-2000.php' title='Cumulus 2000'>Cumulus 2000</a><br> <a href='http://www.abbotts-wine.com/fr/vin-23-cumulus-2001.php' title='Cumulus 2001'>Cumulus 2001</a><br> <a href='http://www.abbotts-wine.com/fr/vin-5-cumulus-2002.php' title='Cumulus 2002'>Cumulus 2002</a><br> <a href='http://www.abbotts-wine.com/fr/vin-100-cumulus-2003.php' title='Cumulus 2003'>Cumulus 2003</a><br> <a href='http://www.abbotts-wine.com/fr/vin-22-cumulus-reserve-1996.php' title='Cumulus Reserve 1996'>Cumulus Reserve 1996</a><br> <a href='http://www.abbotts-wine.com/fr/vin-21-cumulus-reserve-1997.php' title='Cumulus Reserve 1997'>Cumulus Reserve 1997</a><br> <a href='http://www.abbotts-wine.com/fr/vin-20-cumulus-reserve-1998.php' title='Cumulus Reserve 1998'>Cumulus Reserve 1998</a><br> <a href='http://www.abbotts-wine.com/fr/vin-19-cumulus-reserve-1999.php' title='Cumulus Reserve 1999'>Cumulus Reserve 1999</a><br> <a href='http://www.abbotts-wine.com/fr/vin-101-cumulus-reserve-2000.php' title='Cumulus Reserve 2000'>Cumulus Reserve 2000</a><br> <a href='http://www.abbotts-wine.com/fr/vin-68-cumulus-reserve-2003.php' title='Cumulus Reserve 2003'>Cumulus Reserve 2003</a><br> <a href='http://www.abbotts-wine.com/fr/vin-84-cumulus-reserve-2003.php' title='Cumulus Reserve 2003'>Cumulus Reserve 2003</a><br> <a href='http://www.abbotts-wine.com/fr/vin-1-cumulus-reserve-2003.php' title='Cumulus Reserve 2003'>Cumulus Reserve 2003</a><br> <a href='http://www.abbotts-wine.com/fr/vin-83-cumulus-reserve-2003.php' title='Cumulus Reserve 2003'>Cumulus Reserve 2003</a><br> <a href='http://www.abbotts-wine.com/fr/vin-82-cumulus-reserve-2003.php' title='Cumulus Reserve 2003'>Cumulus Reserve 2003</a><br> <a href='http://www.abbotts-wine.com/fr/vin-75-cumulus-reserve-2005.php' title='Cumulus Reserve 2005'>Cumulus Reserve 2005</a><br> <a href='http://www.abbotts-wine.com/fr/vin-86-cumulus-reserve-2006.php' title='Cumulus Reserve 2006'>Cumulus Reserve 2006</a><br> <a href='http://www.abbotts-wine.com/fr/actu-29-de-tres-belles-notes-pour-abbotts-dans-la-presse-americaine.php' title='De très belles notes pour Abbotts dans la presse américaine :'>De très belles notes pour Abbotts dans la presse américaine :</a><br> <a href='http://www.abbotts-wine.com/fr/actu-25-decanter-2008-une-pluie-de-medailles-pour-abbotts.php' title='Decanter 2008, une pluie de médailles pour Abbotts ...'>Decanter 2008, une pluie de médailles pour Abbotts ...</a><br> <a href='http://www.abbotts-wine.com/fr/gamme-1-dieu-du-vent-du-sud.php' title='Dieu du Vent du Sud'>Dieu du Vent du Sud</a><br> <a href='http://www.abbotts-wine.com/fr/vin-63-eurus-2003.php' title='Eurus 2003'>Eurus 2003</a><br> <a href='http://www.abbotts-wine.com/fr/vin-70-eurus-2003.php' title='Eurus 2003'>Eurus 2003</a><br> <a href='http://www.abbotts-wine.com/fr/vin-77-eurus-2006.php' title='Eurus 2006'>Eurus 2006</a><br> <a href='http://www.abbotts-wine.com/fr/vin-102-eurus-2007.php' title='Eurus 2007'>Eurus 2007</a><br> <a href='http://www.abbotts-wine.com/fr/actu-14-excellentes-fetes-et-bonne-annee-2007.php' title='Excellentes fêtes et Bonne Année 2007 !'>Excellentes fêtes et Bonne Année 2007 !</a><br> <a 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2001</a><br> <a href='http://www.abbotts-wine.com/fr/vin-85-notus-2006.php' title='Notus 2006'>Notus 2006</a><br> <a href='http://www.abbotts-wine.com/fr/gamme-5-nuages.php' title='Nuages'>Nuages</a><br> <a href='http://www.abbotts-wine.com/fr/gamme-2-nuages-vents.php' title='Nuages &amp; Vents'>Nuages &amp; Vents</a><br> <a href='http://www.abbotts-wine.com/fr/gamme-3-nuages-reserve.php' title='Nuages (Réserve)'>Nuages (Réserve)</a><br> <a href='http://www.abbotts-wine.com/fr/vin-59-orthis-2005.php' title='Orthis 2005'>Orthis 2005</a><br> <a href='http://www.abbotts-wine.com/fr/vin-91-orthis-2006.php' title='Orthis 2006'>Orthis 2006</a><br> <a href='http://www.abbotts-wine.com/fr/vin-104-orthis-2007.php' title='Orthis 2007'>Orthis 2007</a><br> <a href='http://www.abbotts-wine.com/fr/gamme-4-passion.php' title='Passion'>Passion</a><br> <a href='http://www.abbotts-wine.com/fr/actu-20-prowein-2008-salon-international-vins-et-spiritueux.php' title='PROWEIN 2008 - Salon international Vins et Spiritueux'>PROWEIN 2008 - Salon international Vins et Spiritueux</a><br> <a href='http://www.abbotts-wine.com/fr/vin-74-stratus-2006.php' title='Stratus 2006'>Stratus 2006</a><br> <a href='http://www.abbotts-wine.com/fr/vin-60-trigonia-2004.php' title='Trigonia 2004'>Trigonia 2004</a><br> <a href='http://www.abbotts-wine.com/fr/vin-90-trigonia-2006.php' title='Trigonia 2006'>Trigonia 2006</a><br> <a href='http://www.abbotts-wine.com/fr/vin-106-trigonia-2007.php' title='Trigonia 2007'>Trigonia 2007</a><br> <a href='http://www.abbotts-wine.com/fr/vin-57-turrilite-2005.php' title='Turrilite 2005'>Turrilite 2005</a><br> <a href='http://www.abbotts-wine.com/fr/vin-89-turrilite-2006.php' title='Turrilite 2006'>Turrilite 2006</a><br> <a href='http://www.abbotts-wine.com/fr/vin-105-turrilite-2007.php' title='Turrilite 2007'>Turrilite 2007</a><br> <a href='http://www.abbotts-wine.com/fr/actu-27-une-magnifique-recompense-au-concours-international-wine-and-spirit-competition-2008.php' 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