Cordis 2006 - Abbotts

<h1>Abbotts</h1> <h2>Cordis 2006</h2> <img alt="Abbotts - Nos Vins - Cordis 2006" src=http://www.abbotts-wine.com/imgDyn/vin/19_12_0.png> <img alt="Abbotts - Nos Vins - Cordis 2006" src=http://www.abbotts-wine.com/imgDyn/vin/19_14_0.jpg> <h3>Cépage</h3>100% Carignan <h3>Sol</h3>Argilo-calcaire. <h3>Rendement</h3>30 HL/HA <h3>Production</h3>13 000 bouteilles <h3>Vignoble</h3>Vieilles vignes de 55 ans d'âge. <h3>Vinification</h3>Vendanges à la main. 30% de macération carbonique et 70% traditionnelle. En macération carbonique, le vin de presse est assemblé avec le vin de goutte. <h3>Elevage</h3>Elevé en fûts de chêne américain pendant 12 mois : 50% en fûts neufs et 50% en fûts de 1 à 2 vins. <h3>Analyses</h3>Alc : 13,5%Vol AT : 3.4 pH : 3.6 <h3>Notes de dégustation</h3>Ce vin est concentré avec des notes de poivre, de paprika et de fruits rouges. Ample en bouche, il a des arômes de figue et des tannins riches et enrobés dus au vieillissement en fûts de chêne. La bouche est légèrement salée et la finale est longue et intense. <h3>Mets et Vins</h3>Ce vin se marie tout particulièrement avec les mets épicés, le gibier et les viandes rouges, ainsi que le fromage. A refroidir au réfrigérateur. <h3>Potentiel de vieillisement</h3>5 à 8 ans <a href='http://www.abbotts-wine.com/en/' title=' English Version'>English Version</a> <a href='http://www.abbotts-wine.com/fr/index.php' title='Accueil'>Accueil</a> <a href='http://www.abbotts-wine.com/fr/actualites.php' title='Actualités'>Actualités</a> <a href='http://www.abbotts-wine.com/fr/gammes.php' title='Nos Gammes'>Nos Gammes</a> <a href='http://www.abbotts-wine.com/fr/vins.php' title='Nos Vins'>Nos Vins</a> <a href='http://www.abbotts-wine.com/fr/presentation.php' title='Présentation'>Présentation</a> <a href='http://www.abbotts-wine.com/fr/presse.php' title='Revue de Presse'>Revue de Presse</a> <a href='http://www.abbotts-wine.com/fr/actu-28-1-medaille-dor-et-5-medailles-dargent-a-mundus-vini-2008.php' title='1 médaille d'or et 5 médailles d'argent à Mundus Vini 2008 !'>1 médaille d'or et 5 médailles d'argent à Mundus Vini 2008 !</a> <a 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2005</a> <a href='http://www.abbotts-wine.com/fr/vin-73-cumulo-nimbus-2006.php' title='Cumulo Nimbus 2006'>Cumulo Nimbus 2006</a> <a href='http://www.abbotts-wine.com/fr/vin-107-cumulo-nimbus-2007.php' title='Cumulo Nimbus 2007'>Cumulo Nimbus 2007</a> <a href='http://www.abbotts-wine.com/fr/vin-52-cumulus-1991.php' title='Cumulus 1991'>Cumulus 1991</a> <a href='http://www.abbotts-wine.com/fr/vin-51-cumulus-1992.php' title='Cumulus 1992'>Cumulus 1992</a> <a href='http://www.abbotts-wine.com/fr/vin-50-cumulus-1993.php' title='Cumulus 1993'>Cumulus 1993</a> <a href='http://www.abbotts-wine.com/fr/vin-49-cumulus-1994.php' title='Cumulus 1994'>Cumulus 1994</a> <a href='http://www.abbotts-wine.com/fr/vin-48-cumulus-1995.php' title='Cumulus 1995'>Cumulus 1995</a> <a href='http://www.abbotts-wine.com/fr/vin-47-cumulus-1996.php' title='Cumulus 1996'>Cumulus 1996</a> <a href='http://www.abbotts-wine.com/fr/vin-27-cumulus-1997.php' title='Cumulus 1997'>Cumulus 1997</a> <a 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Reserve 2005</a> <a href='http://www.abbotts-wine.com/fr/vin-86-cumulus-reserve-2006.php' title='Cumulus Reserve 2006'>Cumulus Reserve 2006</a> <a href='http://www.abbotts-wine.com/fr/actu-38-de-belles-notes-de-jancis-robinson-pour-abbotts.php' title='De belles notes de Jancis Robinson pour ABBOTTS !'>De belles notes de Jancis Robinson pour ABBOTTS !</a> <a href='http://www.abbotts-wine.com/fr/actu-29-de-tres-belles-notes-pour-abbotts-dans-la-presse-americaine.php' title='De très belles notes pour Abbotts dans la presse américaine :'>De très belles notes pour Abbotts dans la presse américaine :</a> <a href='http://www.abbotts-wine.com/fr/actu-25-decanter-2008-une-pluie-de-medailles-pour-abbotts.php' title='Decanter 2008, une pluie de médailles pour Abbotts ...'>Decanter 2008, une pluie de médailles pour Abbotts ...</a> <a href='http://www.abbotts-wine.com/fr/gamme-1-dieu-du-vent-du-sud.php' title='Dieu du Vent du Sud'>Dieu du Vent du Sud</a> <a 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