

60% Grenache, 40% Syrah
Anciennes terrasses argilo-calcaires très caillouteuses.
50 HL/HA
10 600 bouteilles
Au nord de Lezignan - Corbières
Traditionnelle avec contrôle des températures et travail des lies.
Elevé pour 30% en fûts de chêne français et américains de 1 à 2 vins.
Alc : 14%Vol AT : 3,35 pH : 3,57
D'une couleur soutenue, ce vin nous offre des arômes de vanille, de fruits rouges et de réglisse, relevés par des parfums d'épices et de poivre blanc. Avec beaucoup de gras en bouche et d'une bonne longueur, la finale est ronde sans tanins asséchants.
Ce vin accompagne parfaitement les viandes grillées ainsi que les plateaux de charcuterie et de fromages. Servir à 18°C.
2 à 5 ans