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<h1>Abbotts</h1><br>
<h2>Orthis 2006</h2><br>
<img alt="Abbotts - Nos Vins - Orthis 2006" src=http://www.abbotts-wine.com/imgDyn/vin/17_12_0.png><br><img alt="Abbotts - Nos Vins - Orthis 2006" src=http://www.abbotts-wine.com/imgDyn/vin/17_14_0.jpg><br> <h3>Cépage</h3><p>60% Grenache Blanc, 20% Viognier, 20% Picpoul</p>
<h3>Sol</h3><p>Argilo-calcaire profond</p>
<h3>Rendement</h3><p>50 Hl/Ha</p>
<h3>Production</h3><p>6 000 bouteilles</p>
<h3>Vignoble</h3><p>Bassin de Thau</p>
<h3>Vinification</h3><p>Les vendanges se font la nuit afin d'avoir des raisins frais. Une courte macération pelliculaire à froid permet d'extraire les arômes primaires de fruits. Pressurage léger de vendange égrappée, lente fermentation alcoolique en fûts à basse température (16-17°C), pas de fermentation malolactique.</p>
<h3>Elevage</h3><p>10% du vin est élevé en barriques neuves de chêne français</p>
<h3>Analyses</h3><p>Alc : 12,47%Vol AT : 3,25 pH : 3,11
</p>
<h3>Notes de dégustation</h3><p>Ce vin présente une belle couleur jaune pâle et un nez très expressif avec des notes de fleurs blanches et de délicats arômes de pêches blanches. Il est gras en bouche, très équilibré, avec une grande fraîcheur, des notes d'abricot, de citron et d'agrumes. La finale, vanillée et fruitée, est longue et agréable.
</p>
<h3>Mets et Vins</h3><p>Vous apprécierez ce vin en apéritif comme en entrée, avec les poissons, les salades, les tapas, les viandes blanches ou les fromages à pâte dure.
Servir très frais.</p>
<h3>Potentiel de vieillisement</h3><p>5 ans</p>
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